Présentation wineman

Bonjour à tous,

Etant une ancienne connaissance de certains membres dunes et nouvellement inscrit sur votre forum (très marrant d'ailleurs) je viens me présenter à vous afin de ne pas faire mon associal ^^

Alors Ig, wineman, mineur(sic) agressif mais plutot faignéant par manque de temps.
Actif quand il le faut avec l'alliance, sinon petit train train pépère en essayant de rester le plus discret possible^^

IRL j'ai 32 ans, je suis maitre de chai et papa depuis peu.
Deux passions qui prennent beaucoup de temps et qui m'éclatent.
Le reste de mon temps libre je le passe sur l'ordi, sur un vélo ou sur un terrain de rugby.

Voili voilou c'est court mais je ne suis pas très locace pour parler de moi .
A bientot

Oh, salut Wine ! Comment ça va ?

bonjour à toi

bienvenu

je t'avais remarquer et je me demandé lorsque tu viendrai posté

bienvenue !

salut wineman ! bienvenue sur le forum LSD !

Merci à tous

Mais ils sont où les vieux duniens? Vous les avez sequestrés dans le terrier?

on les a envoyer a la chasse aux chasseurs ^^

chantal goya en a deja parler de ceux la hihi

sinon on les a separer pour eviter quil ne se rebelle: la premier equipe lave le terrier, l'autre equipe cherche a manger

je te range dans laquelle?

laveur de terrier mdr

les vieux duniens (ainsi que la plupart des autres) ne sont pas (ou plus) des gros buveurs, du coup on a du mal à les croiser dans les allées du bar.

Arf c'est moche la désintox

Range moi dans la catégorie glandeur qui fait la cuisine, le reste c'est trop d'activité pour moi après le taf

ah non ca cest pas possible ^^

ah oui jai oublier de me presenter:
je suis hurledanslesouix ^^ tauliere de son etat!!
je tiens tout ce beau monde en respect grace a mon sale caractere et au image un peu ole ole que je poste

je ne sais pas si tu es un pillier de bar mais sache que des le premier faux pas je serai derriere toi et pas franchement pour ton plaisir ^^

a par cela non tu n'ira pas dans la cuisine plutot mourir que de laisser un homme derriere mon piano
commis de cuisine si tu veux, serveur si tu veux , barman (heu non ca aussi cest moi)
je te laisse te remettre de cette liste de nouvelle
viens boire un coup au bar je te l'offre^^

depeche toi c'est rare qu'elle offre un coup d'habitue on doit paayé

il a pas lair den vouloir toi tu en veux un?

mhum si je paye pas oui mdr

Salut et bienvenu sur le forum. Les anciens DUNES sont sur d'autre uni récent ou l'IRL et priviligié mais sinon il reste encore du beau monde a bord du 27.

HDLO c'est moi le chef enfin quand tu es pas là mdr

connais tu vraiment la signification du mot offrir ?

qu'est ce que le chai?

c'est un attrapeur de chai ^^ (en argo on dis ca pour fille ^^)

non serieusement maitre chai cest ca


Le maître de chai est le responsable de la cave. Il assure l’élevage du vin, c’est-à-dire dès l’entrée du raisin dans la cave jusqu’à sa mise en bouteille.


Rôle : le maître de chai travaille en collaboration avec l’œnologue. Eux deux supervisent l’élaboration du vin : réceptions des vendanges, élevage du vin, élaboration des cuvées, coordination de la mise en bouteille. Mais ce professionnel du vin se doit également d’assurer la gestion du chai : application des normes d’hygiène ; gestion des stocks, déclaration des récoltes… Le maître du chai peut travailler dans différentes organisations : exploitation viticole, groupement d’exploitations, société de négoce de vins ou caves coopératives. Il est sous la direction du directeur d’exploitation et travaille avec l’œnologue. Le maître de chai est autonome et organise sa journée lui-même en fonction de son rythme de travail qui varie selon les saisons.


Compétences requises : le maître de chai est le gestionnaire de la cave et supervise les cavistes. Il se doit de maîtriser toutes les techniques de vinification et d’élevage du vin. Le maître mot de ce métier reste la rigueur : le maître chai doit faire preuve de précision et d’hygiène. Il doit également être réactif en cas de problème et maîtriser la dégustation.


Formations : l’accès à ce métier est subordonné à l’obtention d’un BTSA Viticulture-œnologie ou un DNO (diplôme national d’œnologie).


Évolution professionnelle : si le maître de chai possède le DNO, il peut évoluer vers le poste d’œnologue. Avec une maîtrise complète des techniques et des connaissances en matière de vin, il peut accéder au poste de directeur technique où il devra faire preuve de réactivité et où il assurera des fonctions d’encadrement.

lol je veut etr e gouteur alors

oui mais faut recracher si tu goute ^^

mince pas grave j'avalerai un peu

ahhh mal interpreter on rirait de ta reponse ^^

je sais